快餐界爱马仕—肯德基，为何被中产抛弃了？

近年来，快餐行业在我国发展迅速，众多品牌如雨后春笋般涌现，肯德基作为快餐界的“爱马仕”，一度备受消费者喜爱，在市场风云变幻的今天，肯德基却逐渐被中产阶层抛弃,这究竟是怎么回事呢？

肯德基的产品定位发生了变化，过去，肯德基以其独特的炸鸡口味和优质的服务赢得了消费者的青睐，随着市场的变化，肯德基开始调整产品结构，推出更多健康、营养的食品，虽然这一举措在一定程度上满足了消费者的需求,但也使得肯德基的品牌形象发生了改变。

中产阶层对食品的需求也在发生变化，他们更加注重食品的品质、健康和营养价值，而不仅仅是口味，在这种情况下,肯德基的产品定位与中产阶层的消费需求出现了脱节。

肯德基的营销策略也备受争议，近年来，肯德基频繁推出各种优惠活动，如优惠券、折扣等，以吸引消费者，这种过度依赖促销的方式，不仅让消费者对产品本身的价值产生了质疑,还使得肯德基的品牌形象大打折扣。

相比之下，一些新兴的快餐品牌，如麦当劳、必胜客等，更加注重品牌形象的塑造和产品品质的提升，他们通过提供优质的产品和服务，赢得了消费者的信任和认可，而肯德基在营销策略上的失误,使得其在竞争中逐渐失去了优势。

肯德基在服务方面也存在一定的问题，虽然肯德基的服务一直以标准化著称，但在实际运营过程中，部分门店的服务质量却难以保证,这导致消费者对肯德基的整体印象大打折扣。

中产阶层对服务的需求也在不断提高，他们希望享受到更加人性化、个性化的服务，而肯德基在服务方面的不足,使得其在中产阶层中的口碑逐渐下滑。

快餐界“爱马仕”——肯德基被中产抛弃的原因主要有以下几点：

1. 产品定位与中产阶层消费需求脱节；
2. 营销策略过于依赖促销,导致品牌形象受损；
3. 服务质量难以满足中产阶层的需求。

面对这一困境，肯德基需要重新审视自己的发展战略，调整产品结构，提升服务质量，以适应市场变化，才能在激烈的市场竞争中重新赢得中产阶层的青睐，重振快餐界的“爱马仕”地位。